طريقة تحضير العاشوراء في المنزل بخطوات سهلة وسريعة
تبحث كل الأمهات عن طرق تحضير العاشوراء اليوم لتقديمها لأسرتها بوصفة منزلية مفيدة وصحية.
ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل العاشوراء.
مقادير العاشوراء
ربع كيلو من القمح المقشر
كيلو من اللبن
ملعقة كبيرة من ( قشدة العزبة)
ملعقة كبيرة من النشا
4 معالق كريم شانتيه بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
سكر حسب الرغبة
جوز هند وزبيب وفول سوداني للتزيين
معلقتين ماء ورد أو ماء زهر للتزين على الوجه حسب الرغبه.
طريقة تحضير العاشوراء بالمكسرات
- يتم غسل القمح جيدًا ونقعه في الماء طوال الليل.
- نضع ماء في قدر على النار ويضاف إليه القمح، ويتم سلقه حتى تمام النضج.
- يصفى القمح من الماء ويترك حتى يبرد.
- نضع قدرا على النار به اللبن والسكر والفانيليا، ونترك المكونات تغلي قليلا.
- نضيف القمح والقشدة مع التقليب جيدا.
- يذاب النشا في ملعقتين من الحليب، ويضاف إلى المكونات مع التقليب السريع حتى يتماسك القوام.
- نضيف 4 معالق من الكريم شانتيه ونقلب بالمدرب اليدوي جيدا حتى الذوبان.
- تغرف العاشوراء في أطباق التقديم وتزين بجوز الهند والمكسرات وماء الزهر أو ماء الورد حسب الرغبة.
مكونات العاشوراء
ربع كيلو غلة
كيلو لبن
فانيليا
3 ملاعق كبيرة نشا
8 ملاعق كبيرة سكر او حسب الرغبة
مكسرات وقرفة للتزيين
طريقة تحضير العاشوراء
- نقع الغلة فى مياه 6 ساعات على الأقل ونسلقها ونصفيها من المياه ونضيف لها اللبن والفانيليا ونتركهم يغلو 5 دقائق.
- نضيف الفانيليا والسكر وندوب النشا فى نصف كوب ماء بارد ونضيفها.
- قومي بالتقليب للوصول للقوام المطلوب ونغرفها فى أطباق وتزين حسب الرغبة.
