رئيس مجلس الإدارة
أشرف رشاد
نائب رئيس مجلس الإدارة
دينا عبد الكريم
رئيس التحرير
أحمد ناصف
رئيس مجلس الإدارة
أشرف رشاد
نائب رئيس مجلس الإدارة
دينا عبد الكريم
رئيس التحرير
أحمد ناصف

استشاري يحذر من هذه الطريقة في طهي اللحوم: تسبب السرطان

نشر
مستقبل وطن نيوز

حذر الدكتور محمد سامي ، استشاري التغذية العلاجية ، من طهي اللحمة بطريقة تعريضها المباشر للهب، وذلك لأنها تسبب تحول بعض المواد بها لمواد سرطانية، مؤكدا أن الأفضل السلق على نار هادئة، حتى لا تفقد قيمتها .

وقال الدكتور محمد سامي ، خلال لقائه لـ برنامج " هذا الصباح " ، والمذاع على فضائية " إكسترا نيوز" ، إن التوصيات العالمية تنصح بـ تناول اللحوم مرتين فقط في الأسبوع ، وتشير إلى أهمية تناول اللحوم الحمراء قليلة الدهون .

وأضاف أنه لابد من ترشيد تناول اللحوم ، خلال أيام عيد الأضحى ، وذلك لتجنب المشاكل الصحية ، التي تنتج عن الدهون الموجودة باللحوم .

وأشار إلى أهمية اللحوم الحمراء نظرا إلى احتوائها على الفيتامينات الضرورية للجسم ، مقارنة باللحوم التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون .

عاجل