طريقة عمل طاجن بامية بالفلفل الحار

قدمت الشيف غادة جميل طريقة عمل طاجن بامية بالفلفل الحار، بخطوات بسيطة.

مقادير طاجن بامية بالفلفل الحار:

- بامية صغيرة.

- مكعبات طماطم مبشورة.

- صلصة طماطم.

- دبس رمان.

- ثوم.

- عصير ليمون.

- شرائح فلفل أخضر حار.

- مكعب مرقة.

طريقة تحضير طاجن بامية بالفلفل الحار:

* يفرم الثوم مع الفلفل الحار.

* تشوح اللحمة في زيت على النار مع إضافة الفلفل الأسود.

* يضاف ملعقة من مزيج الثوم والفلفل الحار ثم يضاف الماء المغلي ثم تترك حتى قرب التسوية.

* تضاف البامية وملعقة سمن وملح ويزاد الماء حسب الحاجة ثم تترك مغطاة حتى تمام التسوية.

* يحمر باقي خليط الثوم في سمن على النار مع مكعب المرقة ثم تضاف الطماطم.

* تصب الصلصة على اللحمة والبامية وتترك حتى تمام التسوية وتقدم مزينة بشرائح الليمون.