تسبب السرطان والزهايمر وأمراض الكبد.. خبير يحذر من خطورة تناول أسماك القرش
قال الدكتور محمود حنفي، أستاذ البيئة البحرية، إن أسماك القرش لها أهمية بيئية واقتصادية، حيث يتم بيعه للعالم أو السياح حول العالم يدفعوا ملايين الدولارات للغطس لمشاهدة أسماك القرش، بينما الناحية البيئة أنه على قمة السلسلة الغذائية ولذلك ترتبط صحة البيئة البحرية بوجوده؛ لكونه يلعب دور كبير في البيئة.
وأضاف "حنفي"، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "mbc مصر 2"، اليوم الثلاثاء، أن استهلاك أسماك القرش يمثل خطورة كبيرة جدا، والبعض يستهلكه بدون وعي، موضحا أن سمك القرش يوجد في قمة السلسلة الغذائية التي تحتوي على جميع الملوثات ويوجد بها أكبر تركيزات لهذه الملوثات ومن بينها الزئبق.
وأوضح أستاذ البيئة البحرية أن سمك القرش من أكثر الأسماك التي تركز الزئبق في لحومها، والذي يسبب العديد من الأمراض ومن بينها السرطانات والزهايمر وأمراض الكبد والكلي"، أن منظمة الغذاء والدواء الأمريكية ووكالة حماية البيئة الأمريكية حذرت الحوامل والأطفال أقل من 12 عامًا من تناول أسماك القرش.
وأشار إلى أن صيد وبيع أسماك القرش مُجرم وفقًا للقانون في مصر، موضحا أن هناك قرار في البحر الأحمر منذ عام 2003 بمنع صيد وبيع أسماك القرش، موجها حديثه للمواطنين قائلاً: "أكل سمك القرش خطير جدا عليك وعلى أطفالك".
