نقيب الفلاحين يكشف أسباب استقرار أسعار اللحوم الحمراء

قال حسين عبدالرحمن أبو صدام، الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين، إن الحكومة تبذل قصارى جهدها للوصول إلى الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء ومنع ارتفاع أسعارها، لافتًا إلى أن نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء ارتفعت خلال السنوات الخمس الأخيرة بنحو 15% تقريبًا؛ إذ كانت تبلغ عام 2020 نحو 54%، ووصلت عام 2025 إلى نحو 69%.

وأضاف أبو صدام أن أهم الأسباب التي أدت إلى تقليص الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك تتمثل في الجهود الكبيرة التي بذلتها الحكومة لتوفير سلالات محسّنة من المواشي، وتحسين السلالات المصرية من خلال التهجين مع السلالات العالمية عالية الإنتاج من اللحوم والألبان، ما ساهم في تحسين السلالات المحلية وزيادة الإنتاج.
كما أشار إلى دور قروض مشروع البتلو بفائدة 5%، التي أسهمت في الحد من ذبح صغار المواشي، وأدخلت مربين جدد إلى القطاع.

وأوضح أبو صدام أن الرقابة الصارمة قلّصت ظاهرة ذبح إناث المواشي إلا للضرورة، كما ساهم صندوق التأمين على الماشية في تخفيف الأعباء عن المربين، وجذب مستثمرين جدد للقطاع، وتعويض المتضررين من المربين المؤمن على مواشيهم في حال المرض أو النفوق.

وأكد عبدالرحمن أن القوافل الزراعية الشاملة التي تنتهجها وزارة الزراعة خلال الفترة الأخيرة، والمصحوبة بقوافل بيطرية، ساعدت في منع انتشار الأوبئة، وتخفيف الأضرار، وتحقيق استقرار القطاع، والوقوف على مشكلات المربين على أرض الواقع، وزيادة التوعية والإرشاد بطرق التغذية السليمة ووسائل الوقاية من الأمراض، والتعريف بمزايا السلالات الجديدة وكيفية زيادة دخل المربين.
كما أسهمت في التوسع في إنشاء مصانع الأعلاف وتدوير مخلفات المواشي لإنتاج أسمدة عضوية، بما يضيف مصدر دخل إضافيًا للمربي ويحفزه على الاستمرار في تربية المواشي.