«الزراعة» تكشف حقيقة رش الطماطم بمادة لتسريع النضج وطرحها في الأسواق
ردت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي حول ما أثير عبر موقع فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي، حول وجود طماطم في الأسواق تم رشها بمادة «الإيثريل»، لتسريع النضج والتلوين الخارجي الثمرة.
وقالت وزارة الزراعة، في بيان، اليوم الجمعة، نحيط علم سيادتكم، بأن هذا الحديث لا أساس له من الصحة، حيث أن اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم يرجع إلى عدد من الأسباب من بينها:
أولًا: ارتفاع درجات الحرارة عند النضج وهو ما يسمى بالإجهاد الحراري أو التقلبات في درجات الحرارة، ارتفاع وانخفاض درجة الحرارة أثناء نضج الثمار، مما يؤثر على تكوين صبغة الليكوبين، وهي مسؤولة عن اللون الأحمر في ثمار الطماطم.
ثانيًا: من بين الأسباب الأخرى نقص التسميد بالبوتاسيوم والتسميد الكالسيوم ـو زيادة التسميد النيتروجيني.
وأوضح، أنه لا بد من الإشارة إلى أن تلك الأسباب منفردة أو مجتمعة تُسبب اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم، والأمر ليس له أي علاقة برش الثمار بأي مواد تلوينها.
وأضافت وزارة الزراعة، أنه لابد من الإحاطة إلى أن تناول هذا الطماطم، التي تعرضت لهذه الأسباب أو الظروف المناخية، ليس له أي تأثير سلبي على صحة المستهلكين.
