التقرير الأسبوعي للهيئة القومية لسلامة الغذاء.. جهود رقابية مكثفة وتعزيز للصادرات الغذائية
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي السادس لعام 2025، والذي يغطي الفترة من 8 إلى 14 فبراير. وتضمن التقرير العديد من الأنشطة المتعلقة بإدارات الهيئة، حيث قامت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة بـ 58 زيارة فحص وتفتيش واعتماد، وتم تسجيل 11 منشأة جديدة، مع إدراج 3 منشآت إضافية في القائمة المعتمدة. كما أصدرت الإدارة 3,245 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1,670 شركة مصدرة.
حجم الصادرات المصرية من الأغذية الزراعية
بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة، وفقًا لتقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات بالهيئة، 5,740 رسالة بكمية تقدر بنحو 232 ألف طن لصالح 1,800 شركة مصدرة. وتنوعت هذه الصادرات بين 725 صنفًا من الخضروات والفواكه والدقيق والمنتجات الغذائية المختلفة.
الخضروات والفواكه المصدرة خلال الأسبوع الماضي
احتلت البطاطس المركز الأول بين الخضروات المصرية المصدرة خلال الأسبوع الماضي بإجمالي 26 ألف طن، تلتها الفاصوليا بأنواعها بكمية 12 ألف طن، ثم الخضروات المجمدة بإجمالي 11 ألف طن. وبلغ إجمالي عدد أصناف الخضروات المصدرة 67 صنفًا بكمية تقدر بـ 75 ألف طن.
أما على صعيد الفواكه، فقد تصدرت الموالح قائمة الصادرات بإجمالي 65 ألف طن، تلتها الفراولة بـ 10 آلاف طن، ثم الفواكه المتنوعة بإجمالي 5 آلاف طن. وبلغ إجمالي أصناف الفواكه المصدرة 35 صنفًا بكمية تقدر بـ 80 ألف طن.
أبرز الأسواق المستقبلة للصادرات المصرية
جاءت السعودية ولبنان وهولندا والسودان على رأس الدول المستوردة للصادرات المصرية خلال الأسبوع الماضي، من إجمالي 200 دولة تستورد المنتجات المصرية.
الموانئ الأكثر تصديرًا واستيرادًا
احتل مطار القاهرة الدولي المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة بإجمالي 1,180 رسالة، يليه ميناء سفاجا بـ 1,020 رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بإجمالي 720 رسالة.
على صعيد الواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة 1,855 رسالة بكمية 260 ألف طن لصالح 830 شركة مستوردة. وشملت هذه الواردات 225 صنفًا، من بينها القمح والزيوت المتنوعة وفول الصويا والعدس، والتي تم استيرادها من 92 دولة. وتصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة لمصر، تليها الولايات المتحدة، ماليزيا، وأوكرانيا.
وكان ميناء الإسكندرية الأكثر استقبالًا للرسائل الغذائية الواردة بإجمالي 533 رسالة، يليه مطار القاهرة الدولي بـ 353 رسالة، ثم ميناء دمياط بإجمالي 292 رسالة.
إصدار شهادات الصلاحية للتصدير
في إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية للتصدير مع بداية عام 2025، تم إصدار 1,000 شهادة صحية وفقًا للآلية الجديدة المعتمدة من الهيئة.
حملات تفتيشية على المنشآت الغذائية
وفيما يتعلق بقسم مراقبة الأغذية المستوردة بالإدارة العامة للواردات الغذائية، بلغ عدد الرسائل الغذائية التي تم الإفراج عنها تحت التحفظ –إفراج مؤقت– ٨٥١ رسالة، والرسائل التي تم الإفراج عنها بمنظومة الإفراج السريع ٣٥٨ رسالة، والرسائل التي تم إجراء محضر إثبات حالة أثناء تنفيذ قرار لجنة التظلمات ٢١٣ رسالة، فيما بلغ عدد مستوردى الأغذية الذين صدر لهم ترخيص استيراد ١٨٦ مستوردا.
وسجلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة ٦٧ منتجًا و١٩ شركة، ونفذت ٤ زيارات رقابية، كما فحصت الإدارة ٣٤٠ منتجا جديدا، وأصدرت ٤ شهادات بيع حر.
ونفذت إدارة السلع الاستراتيجية ١٩ زيارة لمواقع تخزين القمح، وتم تسجيل ٦ منشآت لتخزين القمح.
وبلغ إجمالى عدد الشكاوى الواردة إلى الهيئة ٣٤ شكوى من جهات استقبال الشكاوى المختلفة (البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة- مجلس الوزراء)، جهاز حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة، وتم غلق ٢٤ شكوى وجارى فحص ١٠ شكاوى.
ونفذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات على ٢٧٩ منشأة غذائية للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة في محافظات سوهاج، شمال سيناء، الإسكندرية، المنوفية، الغربية، أسيوط، الدقهلية، أسوان، بور سعيد، المنيا، كفر الشيخ، الوادى الجديد والإسماعيلية، مع اتخاذ كافة الإجراءات التصحيحية اللازمة في حالة وجود أية ملاحظات متعلقة باشتراطات سلامة الغذاء.
وفيما يتعلق بأنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ ٤٢ مأمورية رقابية على فروع منشآت السلاسل التجارية للتأكد من استيفاء هذه المنشآت لاشتراطات سلامة الغذاء في محافظات القاهرة، الجيزة، القليوبية، البحيرة، الغربية، الأقصر، الإسكندرية، المنوفية، بنى سويف، المنيا، الشرقية، البحر الأحمر، السويس، أسوان والفيوم.
وتم تسجيل ٧٣٩ منشأة محال عامة ذات نشاط غذائى، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة ٦٢٦ معاينة لمحال عامة، فيما استوفت ٤٧٣ منشأة لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضى.
ونفذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية ٢٧ مأمورية رقابية على مخازن الأغذية في محافظات القاهرة، الجيزة، القليوبية، الشرقية، البحيرة، الدقهلية، دمياط، الإسكندرية، المنوفية، الغربية، المنيا، الفيوم، السويس والبحر الأحمر.
وتم تسجيل ٣٠ منشأة تخزينية خلال الأسبوع الماضى ليصل إجمالى عدد المنشآت التخزينية المسجلة بالهيئة إلى ١٢٠٤ مخزنًا، فيما تم استيفاء ٨ منشآت تخزينية لاشتراطات الهيئة ليصل إجمال عدد المنشآت التخزينية المستوفاة والمدرجة بقائمة الاعتماد إلى ٤١٢ مخزنًا.
وفى إطار تولى الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إجراءات الإفراج تحت التحفظ مع بداية ٢٠٢٥ وتطبيق الآلية الجديدة التي تستوجب ضرورة قيام كافة المنشآت الغذائية بالتسجيل لدى الهيئة، بلغ عدد المنشآت التي قامت بالتسجيل ١٦٥ منشأة، ليصل إجمالى عدد المنشآت إلى ٩٣٤ منشأة، في حين تم إصدار ٢٠٠٦ خطاب سعة تخزينية، وكذا إصدار ٣٠٧١ طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية الواردة وذلك منذ بداية استلام هذا الملف يناير ٢٠٢٥.
وفيما يتعلق بإدارة موردى الألبان، تم القيام بــ ١١ مأمورية رقابية على المحالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات الجيزة، الفيوم، المنوفية، الإسماعيلية، البحيرة، الدقهلية، الإسكندرية، الشرقية والغربية.
وبشأن إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية تم القيام بـ ٥٩ زيارة شملت أعمال الرقابة الدورية ومعاينة التراخيص في محافظات القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الاسكندرية، الأقصر، بور سعيد، الفيوم وأسوان.
ونفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة ١٠ مأموريات فحص على وحدات الطعام في محافظات الجيزة، القليوبية وقنا، فيما تم تسجيل ٤ وحدات طعام في محافظات القاهرة، القليوبية وأسيوط.
وقامت لجنة التظلمات بالهيئة بفحص ٤٥٩ طلب تظلم وارد من الموانئ المختلفة.
وأجرت الإدارة العامة للمجازر ١٥ زيارة تفتيش على مجازر الدواجن واللحوم ومصانع الأمعاء، بالإضافة إلى ٥٠ زيارة متابعة تصنيع مغلفات طبيعية حيوانية بمصانع الأمعاء، وتم تسجيل مجزر لحوم.
وأصدرت الإدارة ١٥ إذن تصدير لمغلفات طبيعية حيوانية لدول الاتحاد الأوروبى بعد سحب العينات والتأكد من مطابقتها للاشتراطات.
ونفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء ٢٣ مأمورية رقابية في محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، القليوبية، الشرقية، أسيوط، الدقهلية والمنوفية، وتم تسجيل ١٦ منشـأة جديدة خلال الأسبوع الماضى ليصل إجمالى عدد المنشآت الخاصة بتصنيع المواد الملامسة للغذاء، مثل البلاستيك والزجاج والمعادن والمطاط والكرتون والورق والخزف وغيرها إلى ٥٩١ منشأة، وتم تحديث القائمة المعتمدة للهيئة ليصل عدد المنشآت بها إلى ٤٩ منشأة.
وبعد توقف دام ثلاث سنوات تم تصدير ووصول أول شحنة أسماك إلى دول الاتحاد الأوروبى متوجهة إلى إيطاليا ومستوفاة لكافة الاشتراطات ومصحوبة بشهادة الصلاحية والصادرة عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
ونفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية ١٤ زيارة رقابية على مراكب/سفن الصيد ومصانع وموردى الأسماك وشركات التصدير ووحدات التجهيز، وتم تجديد تسجيل ٦ مصانع أسماك.
ومع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، وجه الدكتور طارق الهوبى رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء جميع مديرى فروع الهيئة بتشديد الرقابة المحكمة على المنشآت الغذائية، للتأكد من سلامة المنتجات المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية ١٩ حملة تفتيشية موسعة على ١٣٥ منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وأسفرت عن ضبط ربع طن عصائر وشوكولاتة، ٤٠٠ كجم صلصة طماطم منتهية الصلاحية، ٣٠٠ كجم مشمش مجفف غير صالح للاستهلاك الآدمى.
وفى إطار الدور التوعوى والتثقيفى للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعى العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على ٣٠ منشأة غذائية وتم التوجيه نحو ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتطبيق الإجراءات التصحيحية، وبناءً على تلك التوجيهات تم تسجيل ٢٥ منشأة غذائية.
وتم تنفيذ ١٥ قرارًا للنيابة العامة، وبناءً على قرار النيابة تم إعدام ٣٠٠ كجم كسترد غير صالح للاستهلاك الآدمى.
وتم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطرى ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمى تقدر كميتها بـ ٢ طن (لحوم، معجنات، عطارة)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية، إضافة للتفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط حملتين تفتيشيتين موسعتين بالاشتراك مع نائب رئيس الوحدة المحلية للمركز والمدينة، مديرية التموين، الإدارة الصحية، الإدارة التموينية، الرقابة التموينية، إدارة المجازر، الديوان العام بالمحافظة، على ١٧ منشأة غذائية بنطاق مركز ومدينة دمياط، وأسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص الطبيعية (دواجن، أسماك مجمدة، زيوت سبق غليها)، وتمت عملية إعدام هذه الكميات طبقًا للإجراءات المتبعة.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية ١٢ حملة تفتيشية بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى (رئاسة مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطرى، التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على ٨٠ منشأة غذائية وذلك بمراكز وبعض القرى بنطاق المحافظة (ميت غمر، بنى عبيد، المنصورة، طلخا)، وأسفرت عن إعدام كمية من المواد الغذائية الفاسدة وأخرى يبدو عليها تغير في الخواص الطبيعية.
وقام فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان بتنفيذ ٤ حملات تفتيشية حيث تم المرور على ٣٣ منشأة غذائية وتوعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.
كما نفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج ٦ حملات تفتيشية على ٢١ منشأة غذائية في نطاق مراكز (بندر سوهاج، دار السلام، المراغة) وتم ضبط وإعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمى، والتنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة بضرورة التسجيل واستكمال إجراءات التراخيص وتطبيق الاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء.
كما نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية حملة تفتيشية مشتركة مع جهاز حماية المستهلك لرصد أماكن تعبئة الزيوت مجهولة المصدر بمركز ديرب نجم، وأسفرت عن ضبط ١٠٠ لتر زيت مجهول المصدر بإحدى أماكن تعبئة الزيوت غير المرخصة، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الإسكندرية ٣ حملات تفتيشية، حيث تم المرور ١٨منشأة غذائية، لمتابعة جودة المنتجات الغذائية وياميش رمضان وصلاحيته بالأسواق وللتأكد من توافر اشتراطات سلامة الغذاء، وذلك في (سوق باكوس بمنطقة شرق، سوق زنانيرى بمنطقة وسط) وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بتطبيق الاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء، وتم إمهالهم فترة لتوفيق أوضاعهم وتلافى المخالفات.
