بعد نفي الحكومة.. تعرف على استخدامات «البيض البودرة»

تعتمد صناعات غذائية عديدة على استخدام البيض البودرة، كبديل عن البيض المائدة الطبيعي، نظرًا لمميزاته العديدة التي يوفرها، مثل طول مدة صلاحيته، مما يجعله مصدرًا مهمًا في إنتاج المواد الغذائية.

وأكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن “البيض البودرة” منتج مُصنع له استخدامات في صناعات معينة ومحددة كصناعة المعجنات والحلويات، نظرًا لطول مدة صلاحيته، بينما لا يمكن اعتباره بديلًا لكل استخدامات البيض، حيث أنه لا يمكن إعادته لأصله كبيض طبيعي واستخدامه في استخدامات البيض نفسها، ويدخل فقط في الصناعات السابق ذكرها.

وشددت الوزارة، على أنه لا صحة لطرح الحكومة لمنتجات بديلة لبيض المائدة الطبيعي بالأسواق، تحت مسمى "البيض البودرة".