نصائح مهمة عند شراء الخوخ والبطيخ.. فيديو

وجه الدكتور أحمد محمد سعيد، عميد معهد بحوث الصناعات الغذائية السابق، نصائح مهمة عن شراء الخوخ والبطيخ.

وقال سعيد -خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "8 الصبح" المذاع عبر فضائية "dmc"، اليوم الأربعاء- إن البعض ذكر أن البطيخ والخوخ يسبب التسمم، والحقيقة  أن الغلاف الخارجي للبطيخ صلب ومن الصعب أن يكون فاسدًا.

وأضاف أنه عند شراء البطيخ من بائع متجول بالشوارع  يتعرض للشمس لفترة طويلة، وهذا يؤثر على صلاحيته، مشددًا على ضرورة وضع البطيخ في الثلاجة بعد الشراء.

 وتابع  عميد معهد بحوث الصناعات الغذائية السابق، أن رش الفاكهة بالمبيدات لا يمكن التعرف عليه إلا بالتحاليل، مناشدًا باختيار الفاكهة “الناشفة” عند شراء الخوخ والمشمش وغسلها بشكل جيد ونقعها بمياه بها خل أو ليمون.

ونوه بأن المزارعين يقومون بهرمنة البطيخ خلال زراعته، ولكن هيئة سلامة الغذاء منعت إضافة المبيدات والهرمونات قبل نزول الفاكهة للسوق بفترة معينة، محذرًا من الإفراط في تناول الفاكهة، مؤكدًا أن أقصى تأثير قد يحدث نتيجة تناول الخوخ والبطيخ هو الإصابة بإسهال.