«صوامع الشرقية»: المزارع يحصل على مستحقاته بعد 48 ساعة من توريد القمح

قال المهندس مصطفى حفناوي، المشرف العام على صوامع الشرقية والإسماعيلية، إن تخزين القمح بالطرق التقليدية في الشون كان الأسلوب السائد فيما يتعلق بمحصول القمح، قبل الصوامع، وكان القمح فيها معرضا للعوامل الجوية والحشرات والقوارض، وبالتالي، كانت نسبة الفاقد فيها تبلغ 15%.

وأضاف حفناوي- خلال حواره ببرنامج "صباح الخير يا مصر"، المذاع على القناة الأولى-: "في الصوامع، نحافظ على القمح بطريقة ممتازة، ونسبة الفاقد فيها 0%، ونفحص القمح بشكل مستمر، وبالتالي فإنّ الصوامع تعتبر البنك المركزي للقمح والحفظ فيه آمن".

وتابع المشرف العام على صوامع محافظة الشرقية والإسماعيلية: "عند توريد القمح، فإن هناك 3 درجات لنظافة القمح يحدد على أساسها السعر؛، حيث يحصل المزارع الذي يورد القمح كارت  ميزان بالوزن الصافي الذي قام بتوريده للصومعة، وخلال 48 ساعة يحصل على المستحقات من الصومعة".