مركز تحديث الصناعة ينظم جلسات نقاشية لتحسين تسويق منتجات الأغذية التراثية
نظّم مركز تحديث الصناعة التابع لوزارة التجارة والصناعة جلسات نقاشية لتحسين تسويق منتجات الأغذية التراثية وتعزيز تصديرها للخارج، وذلك بالتعاون مع منظمة اليونيدو (الشريك الاستراتيجي للمسابقة المصرية للمنتجات الغذائية التراثية).
ويأتي ذلك في إطار فعاليات اليوم الأول من المعرض الخاص بالمسابقة المصرية للمنتجات الغذائية التراثية في حديقة الأورمان.
وناقشت الجلسة الأولى التي أدارتها إليزبيث كليشيان، مدير قطاع الصناعات الغذائية في مركز تحديث الصناعة، أهمية تعريف منتجي الصناعات الغذائية التراثية بضرورة التطوير والدخول إلى الأسواق سواء المحلية أو العالمية، وذلك بحضور أمجد القاضي المدير التنفيذي للمركز التكنولوجي للصناعات الغذائية والزراعية ومينار معبد مؤسسة شركة منيز للفواكه المجففة.
ثم ناقشت الجلسة الثانية التي أدارها أحمد حسام خبير، تنمية الأعمال في إدارة الابتكار بالمركز، فكرة تحسين الهوية البصرية للمنتجات الغذائية، وتحدث خلالها كل من هشام ناجي وأحمد عطية، من كلية الفنون التطبيقية بجامعة أكتوبر للعلوم الحديثة والآداب، وكذلك سارة إبراهيم المدير التنفيذي للمجلس التصديري للطباعة والتعبئة والتغليف، عن الخطوات السليمة والناجحة لإتمام عملية التعبئة والتغليف للمنتجات بأشكال مبتكرة وناجحة وسبل تحسين تنافسية المنتجات للتفوق في الأسواق المحلية والخارجية.
وتهدف المسابقة إلى التعريف بالتراث الغذائي والحفاظ على الهوية التاريخية للغذاء في مصر ومساعدة صغار المنتجين على النفاذ للأسواق الداخلية والخارجية وربط قطاع السياحة بقطاع المنتجات الغذائية التراثية.
