تعرف على فوائد بذور «الشيا»

تعتبر بذور الشيا مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية، وتشمل بعض مضادات الأكسدة مثل حمض الكافيك، وحمض الكلوروجينيك، وكايمبفيرول، وكيرسيتين، وتساعد هذه العناصر الغذائية في توفير العديد من الفوائد الصحية الهامة.

فوائد تناول الكاكاو للقلب والمناعة والأعصاب

فوائد الأرز الأسود للقلب والعين والمعدة

فوائد بذور الشيا 

على الرغم من صغر حجمها، فإن بذور الشيا مليئة بالعناصر الغذائية، بما في ذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية والحديد والكالسيوم ومضادات الأكسدة، لها نكهة خفيفة ويمكن أن تكون إضافة جيدة لنظام غذائي متوازن.

1- محاربة الجذور الحرة

ويمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا على محاربة الجذور الحرة في جسمك، وتسبب الجذور الحرة الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا، وقد يساعد تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في تقليل خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية المرتبطة بالجذور الحرة، بما في ذلك أمراض القلب والتدهور المعرفي وأنواع معينة من السرطان.

2- كبح الشهية

وتحتوي حصة 1 أونصة من بذور الشيا على 39٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الألياف، تمتص الألياف القابلة للذوبان في البذور الماء، مما يؤدي إلى تمددها في معدتك وزيادة شعورك بالامتلاء عند تناولها، من خلال السماح لك بالشبع على الرغم من تناول كميات أقل ، يمكن أن تساعدك بذور الشيا في الحفاظ على وزن صحي.

3- انخفاض الالتهابات 

ويمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن إلى حالات صحية مثل أمراض القلب والسرطان، ويمكن أن يساعد حمض الكافيين، وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا، في مكافحة الالتهابات في الجسم، وقد يساعد تناول بذور الشيا بانتظام أيضًا في تقليل علامات الالتهاب، التي غالبًا ما تشير إلى وجود مرض التهابي.

4- زيادة الكوليسترول 

وجدت مراجعة أجريت عام 2021 لـ 10 تجارب سريرية أن بذور الشيا زادت من كمية كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) وخفضت كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، يُعرف كوليسترول HDL أيضًا باسم الكوليسترول "الجيد" ، بينما يُعرف LDL بالكوليسترول "الضار".

وخلص الباحثون إلى أن بذور الشيا لها تأثير وقائي على توازن الدهون في الدم وتأثير محايد أو مفيد على علامات أخرى لصحة القلب والأوعية الدموية.

قد تعني هذه النتائج أن بذور الشيا يمكن أن تكون إضافة جيدة للنظام الغذائي لأولئك الذين يرغبون في خفض نسبة الكوليسترول الضار أو رفع الكوليسترول الحميد.

فوائد بذور الشيا للقلب 

وتحتوي بذور الشيا على مادة الكيرسيتين، وهي مادة مضادة للأكسدة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية، بما في ذلك أمراض القلب، وتحتوي البذور أيضًا على نسبة عالية من الألياف، والتي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

فوائد الشيا لمرضى السكري

وتشير الدراسات إلى أن الألياف قد تساعد في تقليل مقاومة الأنسولين وتحسين مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2، ووجدت الأبحاث أيضًا أن الخبز الذي يحتوي على بذور الشيا يؤدي إلى انخفاض استجابة نسبة السكر في الدم مقارنة بالخبز التقليدي، مما يساعد على منع ارتفاع مستويات السكر في الدم.

فوائد الشيا للعظام

وتحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة العظام ، بما في ذلك المغنيسيوم والفوسفور، وتحتوي أونصة واحدة من البذور أيضًا على 18٪ من البدل اليومي الموصى به من الكالسيوم، وهو أمر حيوي لصحة العظام والعضلات وعمل الأعصاب، عند المقارنة بالجرام بالجرام، تحتوي بذور الشيا على كالسيوم أكثر من منتجات الألبان.