رئيس مجلس الإدارة
أشرف رشاد
نائب رئيس مجلس الإدارة
دينا عبد الكريم
رئيس التحرير
أحمد ناصف
رئيس مجلس الإدارة
أشرف رشاد
نائب رئيس مجلس الإدارة
دينا عبد الكريم
رئيس التحرير
أحمد ناصف

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة في المنزل خلال دقائق

نشر
مستقبل وطن نيوز

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الأمهات خاصة في موسم المدارس والشتاء، لتحضيرها للأطفال في المنزل دون الحاجة إلى شراؤها من الخارج، كما انها لم تستغرق سوى 10 دقائق عن إعدادها وحوالي 30 دقيقة عند طهيها.

وأغلب الأطفال تفضل أن تتناول الشوكولاتة بالصوص الخاص بها، لذلك نستعرض خلال هذا التقرير طريقة عمل الكيكة مع طريقة عمل صوص الشوكولاتة.

 


طريقة عمل صوص الشوكولاتة

صوص الشوكولاتة من المكونات التي تستفيد منها الأمهات في صنع الحلويات بشكل عام، بخلاف الكيكة، تعرف على الطريقة التي لا تستغرق إلا 5 دقائق فقط.

مكونات صوص الشوكولاتة

2 ملعقة زبدة.
ربع كوب شوكولاتة قطع.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة 
- في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف، ضعي الزبدة لمدة 30 ثانية حتى تذوب. 
- أخرجيها من الميكروويف وقلبيها في الشوكولاتة حتى تذوب وتصبح ناعمة.

طريقة عمل الكيكة بالصوص

تحتاجين إلى مكونات بسيطة فقط لإعداد كيكة شهية  في المنزل فقط في 8 خطوات.


مكونات الكيكة بالشوكولاتة 

2 كوب دقيق أبيض.
كوب من السكر الناعم
3 ملاعق كاكاو.
ملعقة ونصف بيكنج بودر.
ملعقة ونصف صغيرة بيكربونات الصودا.
2 بيض.
حليب.
ربع كوب زيت.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب ماء مغلي.

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة

-تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
-ضعي جميع مكونات الكيك، باستثناء الماء المغلي، في وعاء خلط كبير، وباستخدام ملعقة خشبية أو مضرب كهربائي، اخفقي المزيج حتى يتجانس الخليط جيدًا.
-أضيفي الماء المغلي إلى الخليط، قليلًا تلو الآخر، حتى يصبح المزيج ناعمًا. 
-قسّمي خليط الكيك بين علب الساندويتش واخبزيه في الفرن لمدة 25-35 دقيقة، أو حتى يصبح الجزء العلوي متماسكًا ويخرج سيخًا في وسط الكعكة نظيفًا.
-أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا لا يزال في علبه قبل التزيين.
-لتجميع الكيك مرري سكينًا مستديرًا حول قوالب الكيك من الداخل لفك الكيك، وقم بإزالة الكعك بعناية من العلب.
-وزعي القليل من كريمة الشوكولاتة على سطح إحدى كعكات الشوكولاتة، ثم ضعيها على الوجه الآخر بعناية.
-انقلي الكعكة إلى طبق التقديم وضعي عليها ثلج كامل مع كريمة الشوكولاتة باستخدام سكين لوح الألوان.

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة بالمقادير

وفقًا لموقع bakingmischief نقدم طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة الداكنة، حيث يفضل الكثيرين تناولها عن أي نوع أخر من الشوكولاتة.


مكونات الكيكة بالشوكولاتة

2 ملعقة زيت.
كوب سكر بني.
ملعقة ونصف قهوة.
ملعقة ونصف كاكاو.
2 كوب دقيق أبيض.
ملعقة ونصف بيكربونات الصودا.
نصف ملعقة ملح أبيض.
2 كوب ماء مغلي.
ملعقة صغيرة ونصف خل عصير التفاح.
1 ملعقة كبيرة فستق مفروم للتزيين.

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة بالمقادير

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
لصنع كريمة التزيين ضعي كل مكونات التزيين باستثناء الشوكولاتة المقطعة في قدر ثقيل وأضيفي 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
يُغلى المزيج مع التأكد من أن كل شيء قد ذاب.
أضف الشوكولاتة المفرومة جيدًا بسرعة وحرك المقلاة حتى تصبح كلها تحت الماء.
اتركيها لمدة دقيقة ثم اخفقيها حتى تحصلي على كريمة لامعة داكنة، واتركيها لتبرد.
قم بتبطين الجزء السفلي من قالب الكعكة.
ضعي الدقيق وبيكربونات الصودا والملح واسبريسو سريع التحضير ومسحوق الكاكاو في وعاء وشوكة للخلط.
اخلطي السكر والماء وزيت جوز الهند والخل معًا حتى يذوب زيت جوز الهند وقلبي المكونات الجافة. 
تصب في الصينية المحضرة وتخبز لمدة 35 دقيقة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط

بعض الأمهات لا تمتلك الأجهزة الحديثة لصناعة الحلويات في المنزل، لكن الخلاط بديل قوي وفعال لعمل بعض الأكلات والحلويات في المنزل كإعداد الكيكة.
مدة التحضير : 20 دقيقة 
مكونات كيكة الشوكولاتة 
كوب ونصف سكر.
كوب لبن.
زيت نباتي.
2 بيض.
ملعقة صغيرة فانيليا.
3/4كوب كاكاو.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز.
ملعقة ملح أبيض.
فنجان قهوة ساخنة.


طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط 


سخني الفرن مسبقًا إلى 180درجة فهرنهايت ورش وعاء مسطح جيدًا.
نضع السكر والحليب والزيت والبيض والفانيليا في الخلاط ونخفق حتى يمتزج جيدًا وينعم.
يُضاف الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز، وصودا الخبز، والملح، والقهوة، ويُخفق المزيج، حتى يصبح ناعمًا.
اسكبي الكيك في صينية واخبزيها لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى ترتفع الكيكة وتتشقق من الأعلى وتصبح ناعمة الملمس.
اتركه يبرد لمدة 10 دقائق.
اخفقي نصف كوب من السكر البودرة مع 1-2 ملعقة كبيرة من القهوة لاستخدامها للتزيين.