شعبة المواد الغذائية تكشف حقيقة انتشار ملح مغشوش بالأسواق

قال محمد باشنقر، رئيس شعبة المواد الغذائية، إن مصر قامت بمجهود جبار للقضاء على الملح غير المطابق للمواصفات، موضحًا أن من 15 إلى 20% من الملح الموجود في السوق مغشوش وغير مطابق للمواصفات، وبينهما لا يتعدى 5% ملح مغشوش ومجهول المصدر.

وأضاف "باشنقر"، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي عمرو خليل ببرنامج "من مصر" المذاع عبر فضائية "سي بي سي"، مساء الإثنين، أن هناك فرق بين الملح المغشوش والملح غير المطابق للمواصفات القياسية والذي يكون به مشكلة في كمية اليود أنها أقل من المفروض أو رطوبة الملح بداخله، ويكون ضرره على الصحة أقل بكثير من الملح المغشوش، موضحًا المخللات يستخدم فيها كميات كبيرة من الملح، وحال استخدم بعض المصانع للملح المغشوش يمثل خطورة على صحة المواطنين.

وأكد رئيس شعبة المواد الغذائية، أن هناك مجهود كبير تقوم به الدولة للتخلص من الملح المغشوش وغير المطابق للمواصفات بالأسواق من مباحث التموين وهيئة سلامة الغذاء، لافتا إلى أن حماية المستهلك ساهمت في خفض مشكلة الملح غير المطابق والمغشوش.