أنعش نفسك.. طريقة تحضير أيس تي بالخوخ

قدمت الشيف عظيمة حمدي طريقة تحضير أيس تي بالخوخ لانتعاش الجسم في الصيف.

المقادير

- كوب سكر.

- 9 أكواب ماء. 

- خوخ شرائح.

- 3 أكياس شاي.

طريقة التحضير

- أضيفي كل من السكر والماء وشرائح الدراق إلى مقلاة صغيرة وتوضع الأخيرة على حرارة عالية حتى يغلي الماء ثم خففي الحرارة واستعملي الملعقة الخشب في تحريك المكونات عند ملاحظة ذوبان السكر غطي المقلاة بعد رفعها عن النار واتركيها جانباً حتى ينتقع الدراق وذلك لـ30 دقيقة.

- اغلي الماء وضعي ظروف الشاي فيه وذلك لـ5 دقائق وابقي الشاي جانبًا لبعض الوقت قبل أن تصبيه في إبريق التقديم وبردية داخل البراد.

- أضيفي خليط الدراق من خلال المصفاة وأضيفيه إلى إبريق الشاي البارد.

- وزعي الشاي على الكؤوس التي توزعين فيها مكعبات الثلج وشرائح الدراق ثم زيني الكؤوس بأوراق النعناع.