مع قرب عيد الأضحى.. 4 نصائح مهمة قبل شراء اللحوم

كشف تقرير جديد، وفقا لموقع بود سكاي، نصائح عند شراء اللحوم، خاصة مع قرب عيد الأضحى المبارك.

نصائح لشراء اللحوم الطازجة:-

1- يجب شم اللحوم لمعرفة أنها طازجة أو لا من الرائحة.

2-  التأكد من اللون والملمس وما إذا كان هناك أي زيادات أو تغيرات ملحوظة، لا يجب أن يكون لون اللحم بدرجات مختلفة من الألوان للحوم.

3- تجنب شراء اللحم المفروم؛ حيث يصعب اكتشاف اللحم البقري المفروم، وإن اضطرت شراءه فعليك باختياره اللحم المفروم المائل إلى اللون الأحمر الفاتح إلى الأحمر المائل للبني، وذلك اعتمادًا على كيفية تعبئته وتأثير الضوء عليه خلال الحفظ ووجود أول أكسيد الكربون في اللحمة وعمر الحيوان المأخوذ منه اللحم، لهذا السبب يجب عليك أيضًا النظر إلى العوامل الأخرى عند شراء اللحوم.

4- تجنب شراء اللحوم ذات الملمس اللزج، لذا يجب التحقق من القوام قبل طهيها.