لتجنب البكتيريا.. 3 نصائح للتعامل مع اللحوم المطبوخة والنيئة

يستعد الكثير من الأشخاص لشراء اللحوم بأنواعها لتخزينها لاستقبال عيد الأضحى المبارك، ولكن يجهل البعض طرق التعامل مع اللحوم سواء النيئة أو المطبوخة.

ووفقًا لموقع “healthline”، نستعرض نصائح للتعامل مع اللحوم.

1-اغسل يديك بشكل متكرر عند تحضير أي نوع من اللحوم، لأن يمكن أن تنتشر البكتيريا بسرعة بين يديك واللحوم، ويجب غسل اليدين قبل وبعد التعامل مع اللحوم، سواء كانت نيئة أو مطبوخة.

2- قم بإعداد اللحم على سطح منفصل عن جميع مواد الطهي الأخرى. 

3- نظف جميع أواني الطهي بعد أن تلمس اللحوم النيئة، واستخدم أوانيًا مختلفة لتقديم الطعام بعد تحضيره.