رئيس التحرير
أحمد ناصف
رئيس التحرير
أحمد ناصف

طريقة عمل مربى المشمش في المنزل

نشر
مستقبل وطن نيوز

قدمت الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل مربى المشمش في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات:
كيلوجرام من المشمش.
نصف كيلو سكر.
عصير ليمون.

طريقة التحضير
١- وضع المشمش في قدر عميق مع السكر، وعصير الليمون، ونقعه لمدّة يوم كامل، وتقليبه حتى يمتزج السكر مع المشمش. 

٢- وضع القدر على نار متوسطة، وتخفيف النار بعد غليانه، وتركه حتى ينضج لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

٣- تحريك المربى إلى  أن تصل إلى القوام المطلوب.

٤- ترك المربى حتى تبرد ووضعها في برطبانات نظيفة ومعقّمة، ولا نغلق البرطمان حتى تبرد تماما وحفظها في الثلاجة.

عاجل