خبيرة تغذية تقدم الطريقة الصحيحة لطهي اللحمة
كشفت خبيرة التغذية ماريات موخينا عن كيفية طهي اللحم بحيث يكون صحيًا قدر الإمكان، وكم البروتين الحيواني الذي يمكنك تناوله في اليوم، حيث يحتاج جسم الإنسان إلى البروتين الحيواني ولكن بكميات قليلة.
حذرت ماريات موخينا من أن الإفراط في تناول منتجات اللحوم التي تحتوي عليه يؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأوضحت لوكالة "سبوتنيك": "في المجموع، نحتاج إلى جرام واحد من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا. يحتاج الشخص البالغ عمومًا إلى 60 جرامًا من البروتين الحيواني (يوميًا)".
وقالت: "بالنسبة لشخص يزن، على سبيل المثال، 60 كيلوجرامًا، قد يبدو 180 جرامًا من المنتج قليلًا جدًا، ولن يشبع. لذلك، من الجيد جدا إضافة الكوسا، والخضراوات، والجزر إلى اللحم المفروم أو اللحم المقطع.
وتابعت بإضافة الخضار إلى طبق اللحوم، لا نزيد من كمية الطعام المطبوخ فحسب، بل نحسن أيضًا تركيبته.
وأوضحت ماريات موخينا "بهذه الطريقة نثري الطبق بالألياف ونحسن التركيب الغذائي لأن الخضار بها الكثير من الفيتامينات. ونساعد المعدة والأمعاء على إفراغ كل هذا دون أي مشاكل".
