سفرتك مختلفة.. طريقة عمل فتة ملوخية بالعكاوي

تقدم الأمهات يوميا، مائدة إفطار شهية ومختلفة لأسرتها، لذلك نستعرض اليوم طريقة عمل فتة ملوخية بالعكاوي بأسهل الخطوات وفقا للشيف غادة جميل.

مقادير فتة ملوخية بالعكاوي 

ملوخية.
عكاوي.
رقاق ناشف.
بصل.
ثوم.
طماطم مبشورة.
زبدة.
مكعب مرقة.
كزبرة جافة ناعمة.
جوزة الطيب.
مرقة.
لبن.
أرز بالشعرية.
ملح فلفل أسود. 

طريقة تحضير فتة ملوخية بالعكاوي

1- تضاف مكعبات المرقة إلى الماء على النار.
2- تضاف الملوخية ويقلب الخليط على النار حتى الغليان.
3- يشوح الثوم في الزبدة على النار.
4 تضاف الكزبرة الجافة الناعمة.
5 تضاف الطشة إلى الملوخية ويقلب كل الخليط على النار.
6 يخلط الزبدة والثوم ومكعبات البصل في طاسة على النار.
7- يضاف الطماطم المبشورة ويترك الخليط حتى يتسبك.
8- تضاف العكاوي المسلوقة والملح والفلفل الأسود ويترك الخليط على النار ليتسبك أيضاً.
9- تخلط المرقة واللبن مع جوزة الطيب والفلفل الأسود والملح.
10 يبلل الرقاق بخليط المرقة واللبن.
11- يرص الرقاق في طبق التقديم أو تصب المرقة على الرقاق فى طبق التقديم.
12- تضاف طبقة من خليط الأرز بالشعرية.