خبيرة تغذية تكشف عن أفضل شوربة صحية يفضل تناولها في الشتاء

كشفت أولجا ديكر أخصائية التغذية الروسية، أن الشوربة هي الأكلة الأكثر فائدة في الشتاء، وأفضل نوع هي شوربة العدس.

وأوضحت الخبيرة لقناة "زفيزدا" الروسية: "حتى لو كانت نباتية، يوجد فيها 12 حمضًا أمينيًا، ولكن يمكننا أيضًا إضافة بروتين حيواني، مثل اللحم، إلى هذه الشوربة".

وفقًا لديكر، هناك كمية كبيرة من الألياف في الشوربة، والتي قد تشير إلى تأثيرها الإيجابي على الصحة والمناعة.

بالإضافة إلى ذلك، أشارت إلى أن شوربة الخضار مع مرق اللحم يحتل المرتبة الثانية، ستضيف المختصة، وفقًا لتقديرها الخاص، الحد الأدنى من الكربوهيدرات، والتي تشمل الفاصوليا الخضراء والكوسة والكرفس إلى شوربة الخضار. وتشير ديكر إلى أن اللحوم في هذه الحالة ستصبح مصدرًا للبروتين والدهون.

كما نصحت بتناول شوربة السمك، فإن هذا الطبق مناسب للأشخاص الذين يسعون جاهدين لتحقيق اللياقة البدنية.