مليانة حديد .. أفضل وجبة للطالب بعد أداء الامتحان

كشفت الدراسات العلمية، أن السبانخ من أهم الخضروات المليئة بالعناصر الغذائية، كما أنها معروفة باحتوائها على نسبة كبيرة من الحديد الذي يمنع فقر الدم، كما أنها تساعد على تقوية المناعة وتمد الجسم بالطاقة.

وتعد السبانخ أفضل وجبة غداء يتناولها الطلاب بعد العودة من الامتحان.

مكونات السبانخ 

3 ربطات سبانخ.

نسف كيلو لحم مكعبات.

عصير طماطم.

ثوم مفروم.

صلصة.

ملح.

كمون.

كزبرة.

حمص.

بصل مفروم.

سمن.

مرقة دجاج.

 

طريقة عمل السبانخ :

1- احضري وعاء مناسب به السمن والبصل مع التقليب باستمرار حتى يصبح البصل ذهبي.

2- اضيفي اللحم مع التوابل مع التقليب.

3- ضعي عصير الطماطم ثم اتركي الخليط حتى الغليان.

4- إضافة قدر من الماء الكافي لاستواء اللحم.

5- إضافة السبانخ عند استواء اللحم، وتركها تغلي لمدة ثلث ساعة على نار هادئة.

6- تقديم طبق من السبانخ باللحم مع الأرز الأبيض.