تعرف على الوجبات السريعة سهلة التخزين

في ظل جائحة كورونا والمناشدات التي تنادي بالابتعاد عن تناول الوجبات السريعة من الشارع، ولمحاربة تلك الظاهرة فيتطلب الأمر تحضير وجبة سريعة ومغذية طويلة الأمد في خزانة المؤن والثلاجة واستخدامها لإعداد وجبات خفيفة غنية بالعناصر المغذية حتى عندما تكون خارج نطاق الأطعمة المعتادة.

فيما يلي استعرض موقع " healthline" عناصر أساسية صحية فى متناول اليد والتي تتكون من :

الفاصوليا والعدس المجفف والمعلب

الفاصوليا والعدس من بين الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها ، وتتمتع الفاصوليا والعدس المجففة والمعلبة بعمر تخزين طويل جدًا ، مما يجعلها أفضل خيار غذائي غير قابل للتلف للاحتفاظ به في مطبخك.

المكسرات والبذور والزبدة الخاصة بها

تعتبر المكسرات والبذور من مصادر القوة الغذائية ، حيث توفر الدهون الصحية ، وتملأ البروتين والألياف ومجموعة من الفيتامينات والمعادن.

يمكن استخدام المكسرات والبذور في العديد من الأطباق، بما في ذلك دقيق الشوفان واللبن ومزيج المكسرات والسلطات.

الفواكه والخضروات المجمدة

العديد من الفواكه والخضروات الطازجة ، مثل التوت، فإن شراء هذه الأطعمة المجمدة يسمح لك دائمًا بالحصول على منتجات غنية بالعناصر الغذائية في متناول اليد.

 

العسل

كل شخص يحتاج إلى القليل من الحلاوة من وقت لآخر، العسل من المحليات الطبيعية التي تقدم فوائد صحية فريدة، يحتوي العسل الخام على خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات ويحتوي على مضادات الأكسدة القوية.

خل التفاح

لخل التفاح استخدامات متعددة في المطبخ، على سبيل المثال ، يُعد منظفًا فعالاً لجميع الأغراض ويمكن استخدامه كإضافة لذيذة لوصفات مثل الصلصات والتتبيلات والسلع المخبوزة.

بالإضافة إلى تعدد استخداماته، فإن هذا الخل صحي للغاية، أظهرت الأبحاث أنه قد يكون له خصائص مضادة لمرض السكر، ومضاد للالتهابات، ومضاد للأكسدة، وخصائص تعزز صحة القلب.

الدهون الصحية للطبخ

يمكن الاحتفاظ ببعض الدهون ، بما في ذلك زيت جوز الهند والسمن وزيت الزيتون ، بأمان في درجة حرارة الغرفة لمدة عام أو أكثر .

البهارات والأعشاب المجففة

لإعداد وصفات لذيذة ، من الضروري أن يكون لديك رف توابل جيد التجهيز، ترفع التوابل والأعشاب من نكهة الأطباق ويمكن أن تكون مفيدة عندما تكون في طبق من الوصفات.

الثوم والبصل

يعتبر الثوم والبصل العمود الفقري للعديد من الوصفات ويفضلها كل من الطهاة المحترفين والمنزليين لتعدد استخداماتهم وفترة صلاحيتها الطويلة.

الأسماك المجمدة والدواجن واللحوم

في حين أن الأسماك الطازجة واللحوم والدواجن قابلة للتلف بدرجة كبيرة ، فإن الإصدارات المجمدة من هذه المنتجات ستبقى صالحة للأكل لفترة أطول إذا تم حفظها في درجة الحرارة المناسبة.

البيض

البيض غذاء متعدد الاستخدامات يمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم. إنها مليئة بالبروتين وتقريباً كل الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك للنمو ، وهذا هو السبب في أنها غالباً ما يشار إليها باسم الفيتامينات المتعددة الطبيعية

زبادي كامل الدسم

يمكن استخدام الزبادي بعدة طرق في المطبخ ، مما يجعله ضروريًا في أي ثلاجة جيدة التجهيز. يمكن الاستمتاع به مع التوت ، أو إضافته إلى العصائر ، أو وضعه على أطباق الخضار ، أو استخدامه لإضافة الكريمة إلى الصلصات والحساء.