سر تراجع أسعار البيض في مصر.. اتحاد المنتجين يكشف التفاصيل
شهدت أسعار البيض تراجعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، ما أثار حالة من الجدل والتساؤلات بين المواطنين والمتعاملين في السوق حول أسباب هذا الانخفاض.
وفي الوقت الذي ربط فيه البعض تراجع الأسعار بعوامل استثنائية، كشف اتحاد منتجي الدواجن أن السبب الرئيسي يعود إلى زيادة إنتاج البيض بنحو 30%، الأمر الذي أدى إلى ارتفاع المعروض في الأسواق وانعكس بشكل مباشر على الأسعار.
وقال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إنّ تراجع أسعار البيض والدواجن يرجع بالأساس إلى طبيعة هذه السلع التي تخضع بشكل مباشر لآليات العرض والطلب.
وأضاف الزيني، في تصريحات تليفزيونية، أن هذه السلع تتميز بمرونة شديدة في التحرك صعودًا وهبوطًا بحسب ظروف السوق، قائلًا: دي سلع شديدة المرونة صعودًا وهبوطًا حسب آليات السوق، في طلب شديد بتتحرك الأسعار فوق، في عرض قليل بتتحرك الأسعار، في النهاردة قوة شرائية كبيرة بتزيد الأسعار، مشيرًا إلى أن صعوبة التخزين وقصر العمر التسويقي لهذه المنتجات يجعلانها أكثر تأثرًا بالتغيرات اليومية في السوق.
وكشف نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن عن أن إنتاج البيض شهد طفرة ملحوظة خلال العام الحالي، متابعًا: لدينا إنتاج السنة دي زيادة بواقع 30% عن السنة اللي فاتت، لافتًا إلى أن حجم الإنتاج اليومي تجاوز ما بين 45 و50 مليون بيضة يوميًا.
وأرجع ذلك إلى انتظام الأعلاف وتوافر النقد الأجنبي، وهو ما شجع المربين على دخول دورات إنتاج جديدة وأكبر حجمًا، إلى جانب انتظام حلقات الجدود والأصول والأمهات البياض، الأمر الذي أدى إلى زيادة كبيرة في المعروض وانعكس على الأسعار بصورة مباشرة.
