نصائح مهمة من «الزراعة» لفحص الأضحية قبل الشراء.. كيف تختار أضحية سليمة وصحية؟
اقترب عيد الأضحى المبارك، ويحرص المواطنون على شراء أضحية تتمتع بصحة جيدة وجودة عالية، لذلك تنصح قدمت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بضرورة فحص الأضحية جيدًا قبل الشراء لتجنب أي مشكلات صحية وضمان سلامة اللحوم.
علامات سلامة الأضحية
وأكدت وزارة الزراعة، أن أول ما يجب ملاحظته عند شراء الأضحية هو العينان، حيث ينبغي أن تكونا صافيتين ولامعتين دون وجود إفرازات أو عتامة، لأن ذلك يعكس الحالة الصحية الجيدة للحيوان.
كما يعد الفراء النظيف والناعم من أهم المؤشرات على سلامة الأضحية، إلى جانب التأكد من خلو الأنف والفم من أي إفرازات أو روائح غير طبيعية قد تشير إلى الإصابة بالأمراض.
الحالة الصحية للحيوان
وتشير “الزراعة” إلى أن نشاط الحيوان وحركته الطبيعية دليل واضح على قوته وسلامته، بينما قد يكون الحيوان الخامل أو قليل الحركة مصابًا بمرض أو يعاني من ضعف عام، لذلك يفضل مراقبة حركة الأضحية قبل اتخاذ قرار الشراء.
كيفية معرفة عمر الأضحية
وتعد الأسنان الوسيلة الأهم لتحديد عمر الأضحية بدقة، حيث إن تساوي الأسنان الأمامية يدل على صغر سن الحيوان، بينما يشير ظهور “جوزين” كبيرين في مقدمة الفك إلى وصوله للعمر المناسب للأضحية.
أما إذا كانت الأسنان كاملة وكبيرة بشكل واضح، فهذا يعني أن الحيوان متقدم في العمر، وهو ما قد يؤثر على جودة اللحوم، لذلك لا يفضل شراؤه.
الوزن والعمر المثاليان للأضحية
وتنصح وزارة الزراعة بأن يتراوح الوزن المثالي للخراف بين 50 و60 كيلو جرامًا للحصول على كمية لحم مناسبة وجودة جيدة، كما يفضل أن يكون عمر الخراف ما بين عام ونصف إلى عامين.
وبالنسبة للأبقار، يجب ألا يقل عمرها عن عامين حتى تكون صالحة للأضحية وتتمتع بجودة لحوم مناسبة.
